Jajanan SD Yang Pernah Viral Dan Pernah di Buru Karena Cita Rasanya Yang Kenyal Kenyal. Yuk Bikin Cilor Maklor HomeMade Buatnya Simple Dan Enak

Cilor Maklor singkatan dari aci telur dan makaroni telur jajanan jaman dulu yang masih hits hingga saat ini. Jajanan SD yang masih diburu hingga saat ini. Tidak hanya disukai di kalangan anak-anak saja, akan tetapi pada kalangan remaja juga suka berburu jajanan ini.

Cemilan yang bertekstur kenyal gurih pedas ini. Jajanan SD yang berasal dari Bandung Jawa Barat ini terbuat dari bahan dasar aci atau tepung tapioka.

Cilor  terbuat dari tepung aci yang telah direbus, lalu dipotong berbentuk dadu kecil-kecil sebelum akhirnya digoreng dengan adonan telur yang sudah dikocok hingga merata. Untuk menambah cita rasanya, para pedagang kaki lima biasanya akan menambahkan bumbu penyedap seperti bubuk keju, bubuk cabai dan masih banyak lagi. Bagi para pencinta makanan pedas, Anda bisa menambahkan saus cabai untuk menambah sensasi pedasnya.

Maklor Proses pengolahan camilan ini pada dasarnya sama dengan cilor, yang membedakan hanya bahan dasar yang digunakan. Jika cilor berbahan dasar aci, maklor menggunakan makaroni yang telah direbus kemudian digoreng dengan adonan telur. Dari segi rasa, maklor memang menyuguhkan cita rasa gurih yang sangat khas dibandingkan cilor.

Resep Cilor Dan Maklor Beserta Cara Membuat

Bahan Bahan

• Bahan Aci
• 6 sdm tepung tapioka
• 2 sdm tepung terigu
• 100 ml air pana
• 1/2 sdt garam

Bahan lainnya

• 2 genggam makaroni
• 1 butir telur ayam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt garam
• Bumbu tabur jagung bakar (sesuai selera)

Cara Membuat

Langkah 1
Buat aci terlebih dahulu. Campurkan tepung tapioka, terigu, dan sedikit garam dalam baskom. Aduk rata. Tambahkan sedikit demi sedikit air panas, uleni hingga kalis.

Langkah 2
Bentuk adonan lonjong memanjang sekitar 6-7 cm. Rebus sebentar hingga aci kenyal. Tiriskan. Potong dadu.

Langkah 3
Rebus makaroni hingga empuk. Kira-kira sekitar 5-7 menit setelah air mendidih. Aduk sesekali dan beri sedikit garam. Tiriskan. Beri sedikit minyak goreng dan aduk agar tidak lengket.

Langkah 4
Siapkan semua bahannya
Kocok lepas telur, beri sedikit garam dan kaldu bubuk.
Dan panaskan wajan bulat yang untuk bikin kue lumpur.

Langkah 5
Masukkan makaroni dan aci yg di rebus tadi seacra terpisah, lalu tambahkan beberapa sendok telur. Masak hingga matang, lalu balik tunggu sampai matang.

Langkah 6
Masukkan aci dan makaroni yang sudah dimasak tadi dalam kedalam mangkok lalu tambahkan bumbu tabur dan aduk cepat dengan sendok atau garpu hingga bumbu merata.

Langkah 7
Masukkan dalam gelas plastik atau sajikan di atas piring. Taraaaaa cilor maklor sudah jadi dan siap di santap selagi hangat.
Selamat mencoba 😉