Dapatkan informasi secara realtime dengan mengikuti kami Sekarang!

Resep Makanan Simpel, Tahu dan telor balado

Telur balado merupakan salah satu makanan khas dari Minangkabau yang dimasak dengan cara menumis cabai bersama telur hingga meresap. Rasa sambal balado yang meresap bakal membuat telur lebih nikmat. 


Rasanya yang pedas manis bikin lidah benar-benar bergoyang. Nah, kamu bisa membuat telur balado sendiri di rumah dengan mudah dan nikmat. Simak yuk beberapa langkah mengolah resep telur balado dan bagaimana cara membuatnya!

Anda mungkin ingin membaca posting ini :

Bahan Bahan

  • 5 butir Telur
  • 5 buah Tahu
  • 7 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 15 buah cabe keriting
  • 5 buah cabe rawit merah (boleh ditambah/ dikurangi sesuai selera)
  • 1 buah tomat
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdt merica bubuk
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas kunyit
  • 2 lembar Daun salam
  • 1 ujung jempol asam jawa
  • 1/2 sdm garam (sesuai selera)
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 300 ml air

Cara Membuat

Langkah 1
Rebus telur hingga matang. Kupas lalu digoreng asal kering bagian luarnya.

Langkah 2
Potong masing2 tahu menjadi 2 bagian kemudian goreng sebentar.

Langkah 3
Haluskan bamer, baput, cabe keriting, cabe rawit, tomat, jahe, kemiri, kunyit.

Langkah 4
Panaskan sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu halus.

Langkah 5
Masukkan daun salam, garam, gula, kaldu bubuk, asam jawa, merica bubuk. Tumis sampai harum dan berubah warna / kandungan airnya berkurang.

Langkah 6
Tambahkan air. Aduk rata.

Langkah 7
Masukkan telur dan tahu. Aduk pelan2 supaya telur dan tahu tidak rusak.

Langkah 8
Tutup wajan. Tunggu sampai airnya menyusut sambil sesekali diaduk supaya bumbu meresap.

Langkah 9
Kira2 bumbu sudah mengental tidak encer, matikan kompor dan masakan siap disajikan.


Posting Komentar

Cookie Consent
We serve cookies on this site to analyze traffic, remember your preferences, and optimize your experience.
Oops!
It seems there is something wrong with your internet connection. Please connect to the internet and start browsing again.
AdBlock Detected!
We have detected that you are using adblocking plugin in your browser.
The revenue we earn by the advertisements is used to manage this website, we request you to whitelist our website in your adblocking plugin.
Site is Blocked
Sorry! This site is not available in your country.
-->